«Dr. Waldron», sa kvinnen til meg mens jeg gjorde meg klar til å forlate undersøkelsesrommet. «Jeg har ett spørsmål til. Hvordan kan jeg bli kvitt denne ekstra vekten?»
Jeg sukket lydløst idet jeg satte meg ned for å snakke med henne om situasjonen. Vektøkning er ikke noe det er lett å legge til helt på slutten av en konsultasjon, og det er skrevet mange lange bøker om emnet.
Amerikanere ser ut til å streve med dette. De bruker i gjennomsnitt 33 milliarder dollar på produkter for vektnedgang hvert år, og 65 prosent av amerikanerne er enten overvektige eller har fedme.
Dette er et krevende tema å drøfte. Vi ønsker en rask løsning – å ta en pille, legge til en fettforbrennende matvare eller gjøre en enkel øvelse som raskt og enkelt får den ekstra vekten til å forsvinne. Virkeligheten er at selv om vi går opp i vekt ganske lett, er det mye vanskeligere å gå ned den samme vekten. Det er enda vanskeligere å holde vekten nede.
I begynnelsen
Vi vet ikke mye om livet før syndefallet i 1. Mosebok 3. Men vi vet at …Gud så alt det han hadde gjort, og se, det var meget godt… –1. Mosebok 1:31.
Det er rimelig å anta at Adam og Eva ikke strevde med vekten før synden kom inn i verden. De ble skapt fullkomne, noe som betyr at de ikke ville ha hatt problemer med stoffskiftet. De hadde heller ikke den ukontrollerte appetitten på mat som etterkommerne deres strever med i dag.
To ting skjedde da mennesket falt i Edens hage. For det første begynte menneskene å få fysiske plager – kroppene deres fungerte ikke like godt som før. Adam og Eva kunne fortsatt leve mye lenger enn mennesker i dag, men stoffskiftesykdommer og andre sykdommer begynte å utvikle seg. Det andre som skjedde, var at de begynte å ha en syndig natur.
Disse to tingene har ført til mange problemer … Blant dem er problemer med stoffskiftet og vekten.
Hva Bibelen sier om mat
Kroppene våre trenger næringsrik mat – uten mat ville de forfalle og til slutt dø. Det finnes ikke noe bedre for mennesket enn å spise og drikke og la sin sjel glede seg over det gode i sitt arbeid. Dette så også jeg: Det kommer fra Guds hånd –Forkynneren 2:24.
Loven i Det gamle testamentet var restriktiv med hensyn til hva det jødiske folket kunne spise. Under kosherloven var det langt flere urene dyr enn rene dyr. I tillegg nevner Ordspråkene flere ganger at det er farlig å overspise. Vær ikke blant dem som drikker seg fulle på vin, blant dem som fråtser i kjøtt. For drankeren og fråtseren kommer til å bli fattige, og døsighet kler mennesket i filler –Ordspråkene 23:20–21.
I Det nye testamentet ser vi at den tidlige kirken ikke lenger krevde at kristne fra folkeslagene skulle følge jødiske lover om kosthold. Rådet i Jerusalem krevde uttrykkelig …at de skulle holde seg borte fra det som er besmittet av avguder, fra hor, fra kjøtt av kvalte dyr og fra blod –Apostlenes gjerninger 15:20. Ellers ser det ut til at de sto fritt til å spise hva de ville.
Det som ikke endret seg i Det nye testamentet, var tanken om selvbeherskelse. Åndens frukt nevner måtehold som en av egenskapene kristne bør ha, og Paulus gjorde det klart at han var opptatt av å beherske sine egne begjær, for at han ikke selv skulle bli forkastet (se 1. Korinter 9:27).
Vet dere ikke at kroppen deres er et tempel for Den hellige ånd, som er i dere, og som dere har fått fra Gud? Dere tilhører ikke dere selv. Dere er kjøpt, og prisen er betalt. Ær derfor Gud med kroppen og ånden deres, som tilhører Gud –1. Korinter 6:19–20.
Vet dere ikke at dere er Guds tempel, og at Guds Ånd bor i dere? Hvis noen ødelegger Guds tempel, skal Gud ødelegge ham. For Guds tempel er hellig, og det er dere som er dette tempelet –1. Korinter 3:16–17.
Skriften er tydelig på at kristne bør ta vare på kroppen sin, legge begjærene sine under Guds kontroll og unngå ting som har noe med avgudsdyrkelse å gjøre.
Grunner til at folk går opp i vekt
Det er enkelt å dele grunnene til vektøkning inn i to hovedkategorier:
- problemer med stoffskiftet
- problemer med for høyt kaloriinntak.
Når vi tenker på stoffskifteproblemer, omfatter dette ting som problemer med skjoldbruskkjertelen og diabetes. Disse lidelsene påvirker hvor raskt kroppen vår forbrenner kalorier. En av de viktigste måtene vi kan øke stoffskiftet på, er å øke aktivitetsnivået, særlig med trening som øker pulsen – kondisjonstrening.
Overskuddskalorier kommer hovedsakelig av overspising. Det er viktig å huske at folk spiser av mange andre grunner enn at de er sultne. Folk spiser fordi de kjeder seg, er ensomme eller triste, og ja, noen ganger fordi de er sultne. Enkelte medisiner, særlig steroider, kan øke appetitten og påvirke stoffskiftet negativt.
Antallet kalorier kroppen forbrenner i hvile, kaller vi kroppens forbrenning. Det finnes et par ulike formler for å beregne basalstoffskiftet. De bruker høyde, vekt, alder og kjønn for å finne ut hvor mange kalorier kroppen din vil forbrenne i løpet av en gjennomsnittlig dag. Det finnes noen apper og nettsteder som gjør denne beregningen for deg. https://www.active.com/fitness/calculators/bmr Det viktige å vite er at dette er antallet kalorier du bør innta for å opprettholde den nåværende kroppsvekten din. Spiser du færre kalorier enn dette, vil du som regel gå ned i vekt; får du i deg flere kalorier enn dette, vil du gå opp i vekt.
Er vekten viktig?
Medisinsk sett forbindes overvekt med flere ulike ting. Den har en tendens til å øke insulinresistensen og kan føre til diabetes. Den øker blodtrykket. Den kan føre til obstruktiv søvnapné, og den forverrer leddgikt i rygg og bein.
Overvekt er ikke nødvendigvis et tegn på et åndelig problem, og avhengig av en persons genetikk kan det være vanskelig å få vekten dit den bør være ifølge tabellene. Selv om de fleste føler seg mye bedre når de er nær idealvekten sin, sier ikke Skriften at det finnes en bestemt vekt eller kroppsmasseindeks (BMI) som kristne ikke bør overskride.
Det viktige er at livene våre skal være under Guds kontroll dersom vi har overgitt oss selv, appetitten vår og alt til ham. Vi bør forsøke å være sunne, slik at vi best mulig kan delta i arbeidet med å bygge Guds rike. Dessuten bør vi forsøke å være et eksempel for andre på et liv som er overgitt til Gud.
Myter om vektnedgang …
Det er mange ting folk tror om vektnedgang. Vi skal se på en liste over ting folk gjentar. Selv om det kan være et snev av sannhet i dem, er de ikke helt sanne, og de kan ta motet fra folk som prøver ting som kan hjelpe dem med vektproblemene.
…Hard trening er den eneste måten å gå ned i vekt på.
Mange tror at grunnen til at de ikke klarer å gå ned i vekt, er at de ikke kan trene nok. De strever med smerter, leddgikt eller en hjerte- eller lungesykdom som gjør at de ikke klarer å drive med krevende idrettsaktiviteter.
Kanskje kjenner de noen som begynte å løpe og gikk mye ned i vekt, og det virker som den rette måten å gjøre det på. De føler bare ikke at de er i stand til å følge den veien og føler seg håpløse med tanke på hele forsøket.
Trening er viktig. De fleste medisinske foreninger anbefaler at folk trener minst 150 minutter i uken. Trening øker forbrenningen og er bra for hjerte og lunger, men det er likevel ikke sikkert at den endrer vekten til en person særlig mye.
De fleste forbrenner mellom 200 og 300 kalorier på en halv times trening. Det kan høres mye ut, men kroppen må forbrenne 3500 kalorier for å gå ned et halvt kilo. I tillegg blir de fleste av oss mer sultne etter trening, og det er svært lett å spise 200 ekstra kalorier, noe som i praksis opphever det vi forbrente under treningen.
…Karbohydrater gjør at du går opp i vekt.
Karbohydrat er den medisinske betegnelsen for sukkerarter. Kaloriene vi får i oss gjennom kosten, kommer fra én av tre kilder: karbohydrater, fett og proteiner. Karbohydrater finnes i desserter, men også i mange stivelsesrike matvarer som ris, mais, pasta, brød og mye annet.
Det finnes flere dietter, som Atkins-dietten og ketodietten, som oppfordrer dem som følger dem, til å kutte ut så mange karbohydrater som mulig. Folk går ofte ned i vekt med slike dietter. Dessverre er det vanskelig å følge disse diettene over lengre tid, siden de er ganske restriktive.
Det sunneste er å spise moderate mengder karbohydrater og velge de sunnere alternativene. Det er viktig å bruke fullkorn og mer komplekse karbohydrater. En skål havregrøt kan ha omtrent like mange gram karbohydrater som en sukkerholdig frokostblanding, men kroppen bryter den langsommere ned, og det er lettere for kroppen å håndtere den.
…Sulting er den eneste måten å gå ned i vekt på.
Sulting fører til vektnedgang – det var ingen kraftige mennesker blant dem som kom ut av konsentrasjonsleirene under andre verdenskrig. Dette er selvsagt ikke den eneste måten å gå ned i vekt på, og det er heller ikke en sunn måte å gå ned i vekt på.
Vi vet at når folk sulter over lengre tid, begynner de å miste muskelmasse, knoklene blir svakere, og forbrenningen går ned. De fleste som sulter seg, ender med å gå opp igjen all vekten de har gått ned i løpet av noen få år, og fordi forbrenningen deres er blitt lavere, vil det på lang sikt bli vanskeligere for dem å holde vekten nede.
…Du trenger bare å spise en «___» fettforbrennende matvare for å gå ned i vekt!
Jeg lot bevisst matvaren stå tom ovenfor, fordi det ser ut til at den stadig skifter. Kanskje har du lest at gresk yoghurt, kanel eller gojibærjuice kan hjelpe deg med å gå ned i vekt. Studier tyder på at det ikke finnes noen magisk matvare som får fettet til å smelte bort.
Hvis disse matvarene virker, er det fordi du har byttet ut noe usunt og kaloririkt med noe sunnere. Hvis den vanlige frokosten din for eksempel består av fem baconskiver, et glass appelsinjuice, to skiver ristet brød og to egg, og du bytter den ut med et glass vann og en skål havregrøt, vil du sannsynligvis gå ned i vekt. Det er ikke fordi havregrøten «forbrenner fett», men fordi den inneholder betydelig færre kalorier enn frokosten du spiste før.
Noen matvarer inneholder nesten ingen kalorier, og det krever sannsynligvis like mye energi å spise og fordøye dem som menneskene får fra dem. Selleri, isbergsalat og sopp tilhører alle denne kategorien. Problemet er at hvis du har peanøttsmør på sellerien, salatdressing på salaten og steker soppen i smør eller olje, er dette plutselig ikke lenger de kalorifattige matvarene de gir seg ut for å være. Vi mennesker er svært flinke til å gjøre kalorifattig mat bedre på smak, samtidig som den ikke lenger er kalorifattig.
…Fettfrie matvarer og diettmat er nøkkelen til vektnedgang.
Det finnes mange matvarer og smakstilsetninger på markedet med redusert fettinnhold, som hevdes å ha færre kalorier enn de vanlige variantene. Ofte inneholder de mange ulike kjemikalier og sukkererstatninger for å få smaken og konsistensen så lik de vanlige variantene som mulig.
Sukkererstatninger ser ut til å være sunnere enn sukker når de brukes med måte, men de ser også ut til å få folk til å få lyst på søtere mat. Studier har knyttet kunstige søtstoffer til at glukoseintoleranse oppstår – noe som kan føre til diabetes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3095502/ Ernæringsfysiologer ser ut til å mene at stevia er det tryggeste av de ulike sukkererstatningene.
Alt i alt bør målet vårt ikke være å prøve å spise de samme matvarene, bare med færre kalorier, men heller å spise et variert utvalg av sunne matvarer og moderate porsjoner. Det er dette som vil gi et bedre stoffskifte, ikke bare å velge fettreduserte varianter av favorittmaten vår.
…Løsningen er slankepiller.
Gjennom årene har jeg sett mange ta medisiner og kosttilskudd, både reseptbelagte og reseptfrie, for å prøve å gå ned i vekt. Disse medisinene og kosttilskuddene skal visstnok gjøre flere ting – blant annet redusere appetitten og øke forbrenningen.
De virker ofte på kort sikt. Folk går ganske mye ned i vekt de første ukene og tror at de har overvunnet utfordringene sine. Problemet er at de som regel venner seg til det de tar etter en stund, appetitten kommer tilbake, og forbrenningen går tilbake til normalen.
Slike løsninger kan gi hjelp på kort sikt, men for å være sunn på lang sikt må man finne en sunn kostholdsplan og en treningsplan og så følge dem over tid. Målet bør aldri bare være å «gå ned fem kilo», men heller å være så sunn som mulig.
Vi har gått gjennom mange ting man ikke bør gjøre, og hvis du leser mellom linjene, ser du sikkert også noen av tingene det er nyttig å gjøre. En del to (om Herren vil) kommer i neste nummer og skal ta for seg positive ting vi kan gjøre for å oppnå en sunn vekt.
Med alt dette er det viktig å huske at målet vårt ikke handler om å oppnå en eller annen jordisk skjønnhet. Målet er heller å behandle kroppen vår som et tempel for Den hellige ånd (1. Korinter 6:19). Jeg har hørt dette verset brukt til å forklare hvorfor vi ikke bør drikke, røyke eller ta tatoveringer, men vi må også behandle det med respekt når det gjelder mat og trening.
Når vi tar vare på kroppen vår, vil vi være bedre i stand til å møte behovene til menneskene rundt oss, og vi vil være rede til å følge den planen Gud har for livene våre.
